Jakten på vardagskäket

Hej & hå! Några av våra gäster berättade precis hur problematiskt dom upplevde det här med maten i Rio. Jag förstår att de inte syftade på mat i allmänhet. Här förgås man knappt av hunger. I Rio liksom alla andra storstäder kryllar det av mat i alla dess former. Här trängs tusentals restauranger, bagerier, mataffärer, food stands och marknader för alla smaker. Maten har en central plats i de brasilianska hemmen. När man inte lagar, äter eller handlar mat så pratas det gärna om den. Mat är verkligen überviktigt. Hur kan det då komma sig att somliga turister går omkring med otillfredsställda magar? Ena bortskämda jävlar, kanske ni tänker. Jag tycker det hela känns igen, jag har själv mött samma problematik. Den som ska tillbringa sin semester i Rio en längre tid med en begränsad budget upptäcker snart att det gäller att hålla hårt i sina stålar. Speciellt om man vill att semesterkassan ska räcka längre än en vecka. Dilemmat är alltså inte bristen på mat. Restaurangbesök på kvällskanten ska man absolut unna sig då och då. Kvarstår gör fortfarande vardagen. Och maten. Vardagsmaten. De dåliga kombinationerna gör att det blir svårt att hitta mat man gillar. Så som brist på kvalité, inga menyer på engelska, dålig kommunikation med restaurangpersonal. Jag vet. Allt blir krångligt och fel när man bara vill ha något enkelt att äta till vardags. Som är schysst och prisvärt. Som inte är McDonalds. Här nedan kommer några av mina säkra kort när det kommer till att finna prisvärd vardagsmat.

Nectar
Rio är juicebarerernas stad. Om man inte enbart stannar upp vid en för att snabbt inta en smoothie eller juice så tycker jag Nectar är den bästa. Inte nog med en gedigen meny med allt från "dagens rätt" till hälsosamma club sandwiches så kan man "montera" sin egen sallad. Så här går det till: Man får en tabell med ett 50-tal diverse salladsingredienser (finns översatt till engelska) där man väljer ut 15 stycken genom att kryssa i av de man vill ska ingå i sin sallad. En stor sallad räcker för två personer och kostar ca 70 kr. Adress: R. Visc. de Pirajá, 183 - Ipanema. Välj ut 15 av dina favoritingredienser till att montera ihop din sallad 
 Laffa Kebab Store
Om man varit i Rio ett tag så kan det sitta fint med en falafel eller kebab. Inte lika kladdigt som i Sverige, men svingott! 60 kr kostar en stor falafelrulle. Adress: Rua Visconde de Pirajá, 175, Ipanema 
Vezpa
Den färglösa, degiga pizzan som ligger i trista glasmontrar på vissa barer och kaféer är oftast så smaklös och flottig som den ser ut. Skippa den! Om är sugen på pizza så är en pizzaslice från Vezpa att rekommendera. Fram till klockan 20:00 på kvällen finns det dessutom olika erbjudanden som man kan haka på. Pizzaslice från ca 20 kronor.  Adress: Rua Farme de Amoedo, 75 - Ipanema, Rua Djalma Ulrich 91, Copacabana, Avenida Ataulfo de Paiva 1063 
 
Amazonia Sul
Varför inte äta en açaí till lunch? Då snackar jag inte om någon sötsliskig fuskaçaí som säljs i varje gatuhörn, utan här är den av bäst kvalité. En mediumsize räcker för två personer och kostar cirka 60 kronor. Adress: R. Teixeira de Melo, 37 - Ipanema 
Äta på Boteco?
Ja, varför inte? Här finns det absolut billigaste vardagskäket i Rio som kallas Prato Feito. Rätterna som serveras är typisk brasilianska och består av: ris, bönor, fries, någon köttbit och lite sallad. Botecos är Rios svar på kvarterskrog och de finns i hela Rio. Kvalitén på maten är mycket varierad beroende på var, när och hur. En Prato Feito kostar drygt 45 kronor 
En klassisk kvarterskrog ala Boteco 
 
Bufféer

Att äta buffé och betala per vikt är ett fenomen som är omåttligt populärt i hela Brasilien. Det finns en hel uppsjö av olika slags bufféer i Rio. Det kan bli en dyr historia om man befinner sig på en lite mer fancy buffé och är riktigt hungrig. Viktpriset brukar ligga mellan 10 - 20 kronor/100 g beroende på restaurang. Ibland är det mer lönsamt att betala ett så kallat fast pris och får därefter äta helt obegränsat.

$: Restaurante Galo Mineiro da Vovo. Buffé med mat från Minas Gerais. Vällagat och prisvärt! Adress: Rua Barata Ribeiro 638, Copacabana

$$: Restaurante Temperarte. Här kan man även betala "fast" pris och äta obegränsat. Adress: Rua Barata Ribeiro 638, Copacabana

$$$: Broth Resturante. Okej, här är det dyrt, men kvalitén är bra. Bästa bufféen jag testat i Rio so far. Här serveras dessutom frukostbuffé. Adress: Av. Rainha Elizabeth D Belgica 480, Ipanema 

Marknaden
Om man inte bor på hotell utan istället hyr en mysig semesterlägenhet (se: www.agency-tbw.com) så kan man laga sin egna supergoda mat. Om både tid och utrymme finns så kanske är det allra bästa i slutänden. I Rios södra del finns det gott om matmarknader, varje dag om man så vill. Här kan man handla allt från frukt och grönsaker till fisk och kryddor. 
På tisdagar finns marknaden på torget General Osorio på Ipanema
Missa inte!

* Ät sushi! Välj och vraka, det finns tusen bra och prisvärda ställen! Exempel:Yosuki Sushi House. Adress: Rua Farme de Amoedo, 102. Ipanema

* Frukostbuffén i matbutiken Zona Sul på Rua Fransisco Sa 41, Copacabana. Serveras fram till kl 11. Ät där eller ta med som picknick till stranden.

 

 

Kommentera